辣蒜泥白肉拌銀芽

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蒜泥白肉加上辣醬調味, 吃了直呼過癮!!
拌了銀芽, 多了爽脆的口感, 還可以解油膩喔

食材

三層肉 (約手掌大) 2片
銀芽 1碗
香菜末 1大匙
花生粒 1-2大匙
黑/白芝麻粒 1小匙
醬汁
醬油 1大匙
素蠔油 1大匙
辣椒醬 1大匙
烏醋 1大匙
蒜泥 1大匙
  • 1 三層肉燙熟 or 蒸熟. 放涼後切薄片. ** 三層肉可用自己喜愛的豬肉部位代替
  • 2 醬汁 調勻. ** 不吃辣的可將辣椒醬省略
  • 3 將切好的薄肉片回鍋加熱, 並倒入銀芽燙熟後瀝乾水分
  • 4 把肉片/銀芽淋上醬汁, 與香菜末/花生粒/黑白芝麻拌勻即完成
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2012/12/14 發表 3,965 瀏覽

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