(煮食影片) 迪士尼朱古力曲奇

小月棧
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描述

一定要做這個步驟,才可以在粉團上印迪士尼卡通圖案!
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Facebook: 小月棧
Instagram : littlemoongarden
煮食影片:https://youtu.be/665-XLHedk0
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份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 牛油放在室温,切細。

    牛油放在室温,切細。

  • 將砂糖和牛油用打蛋器打至奶白色。

    將砂糖和牛油用打蛋器打至奶白色。

  • 分三次加入雞蛋,用打蛋器打勻。

    分三次加入雞蛋,用打蛋器打勻。

  • 把麵粉和可可粉過篩,加入做法3,用打蛋器打勻。

    把麵粉和可可粉過篩,加入做法3,用打蛋器打勻。

  • 把打好的粉團用保鮮紙包好,放入冰格雪至硬身。

    把打好的粉團用保鮮紙包好,放入冰格雪至硬身。

  • 把粉團壓平,用迪士尼公仔曲奇模印下去。

  • 預熱焗爐,在焗盤底和曲奇上鋪好錫紙,只開上管,關掉下管,用 180 度焗 20 分鐘。

    預熱焗爐,在焗盤底和曲奇上鋪好錫紙,只開上管,關掉下管,用 180 度焗 20 分鐘。

小撇步

1. 要在粉團上印曲奇模,一定要把粉團放在冰格,使粉團雪至硬身。

2. 每個焗爐熱度不同,請因應不同焗爐調整度數和焗制時間。

3. 焗好的曲奇要放涼才會脆口。

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