(煮食影片) 迪士尼朱古力曲奇


小月棧
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一定要做這個步驟,才可以在粉團上印迪士尼卡通圖案!
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煮食影片:https://youtu.be/665-XLHedk0
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份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
100 克
178 克
300 克
1 隻
10 克
  • 1
    牛油放在室温,切細。
  • 2
    將砂糖和牛油用打蛋器打至奶白色。
  • 3
    分三次加入雞蛋,用打蛋器打勻。
  • 4
    把麵粉和可可粉過篩,加入做法3,用打蛋器打勻。
  • 5
    把打好的粉團用保鮮紙包好,放入冰格雪至硬身。
  • 6
    把粉團壓平,用迪士尼公仔曲奇模印下去。
  • 7
    預熱焗爐,在焗盤底和曲奇上鋪好錫紙,只開上管,關掉下管,用 180 度焗 20 分鐘。
小撇步

1. 要在粉團上印曲奇模,一定要把粉團放在冰格,使粉團雪至硬身。

2. 每個焗爐熱度不同,請因應不同焗爐調整度數和焗制時間。

3. 焗好的曲奇要放涼才會脆口。

2020/04/23 發表 1,574 瀏覽
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