【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】匈牙利紅椒風味南瓜湯附好吃麵包

Name: 【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】匈牙利紅椒風味南瓜湯附好吃麵包 by 人帥真好大肚皮主廚
Ingredients: 橄欖油或奶油 適量; 南瓜 2公斤; 洋蔥 半顆; 蒜頭 2顆; 匈牙利紅椒粉(超市有售) 1匙; 水 適量; 鮮奶油 300CC; 你愛吃的麵包 隨意; 鹽 適量

人帥真好大肚皮主廚

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描述

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匈牙利紅椒風味的南瓜湯其實喝起來不辣。
濃郁的香甜口感中帶有一絲絲的紅椒香～

食材

橄欖油或奶油

適量

南瓜

2公斤

洋蔥

半顆

蒜頭

2顆

匈牙利紅椒粉(超市有售)

1匙

水

適量

鮮奶油

300CC

你愛吃的麵包

隨意

鹽

適量

步驟

將南瓜削皮切小塊洋蔥切小丁蒜頭切片，全部材料備齊
橄欖油炒軟洋蔥後加入蒜末及南瓜拌炒，再加入紅椒粉炒香，遂加入水蓋過全部材料，煮滾後轉小火將全部材料煮軟(約一小時內)，後離火放涼
將放涼的南瓜湯底用果汁機打成綿密狀，完成後加熱，並加入鮮奶油及鹽調味，鹽一匙一匙加，勿一次加完，以免造成不可挽回遺憾，切記!
湯煮好後將心愛的麵包烤香，搭配熱湯好好享受吧!

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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2012/12/04 發表

人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館地址：台北市光復南路290巷48號預約專線：(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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