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婷婷
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蜜瓜西米露

蜜瓜西米露

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 煮滚1公升的水,然后把西米露加入,煮滚5分钟,熄火上锅盖焖20分钟。

  • 把水倒掉,西米露用水冲洗,沥干水分备用。

  • 蜜瓜切开对半,去籽后,用迷你scoop挖出备用。

  • 剩下的蜜瓜切出来用料理机搅碎,大约250g的哈密泥。

  • 煮滚一锅水,椰浆倒入一个容器内,然后放在滚水的锅上,加入1汤匙的白糖,搅拌至糖溶解,椰浆微热即可。

  • 把蜜瓜泥,蜜瓜及西米露加入椰浆,冷却后放入冰箱冷藏至少3个小时。

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