濃厚番茄蛋花湯 分享傳送傳送列印 bean 37 食譜 27 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蛋液不混和均勻入口更有層次，香油可消去番茄土味，水只加500ml 是為了造就濃厚湯頭口感。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 看熱量 食材 番茄 3顆 水 500ml 蔥 1根 蛋 2顆 鹽 2T 香油 適量 1 番茄切塊、切蔥花、蛋打兩下即可，勿打太勻 2 湯鍋下由熱鍋下番茄塊，炒出番茄香氣(茄紅素)後加入500ml水 3 水滾後加入鹽巴2匙，等水滾。 4 加入蛋液，等30秒再用湯匙攪拌，蛋花更有口感。 5 熄火前下些香油增加香氣，加蔥後即可上桌。 2020/04/10 發表 942 瀏覽
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