番茄燉牛肉

錡食手作Chi’sCookin’
67 食譜 199 粉絲

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

800克
4顆
半條
2顆
1顆
1把
半塊
2瓣
4片
調味料
4大匙
1大匙
1大匙
3瓶蓋

步驟

  • 先將蔥切段、薑切片、蒜拍扁 牛番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉、洋蔥切大塊 番茄如不喜歡吃表皮硬硬的口感 則先在表面劃上十字刀 下熱水燙就可以撈起去皮嘍 熱油鍋下蔥薑蒜爆香後 下牛肉炒至表面微焦後下番茄翻炒 加入洋蔥、蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉和水(淹過料) 然後將所有調味料一併加入 小火燉1小時 即完成

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