亨氏番茄醬 鮮蝦粉絲煲
收藏 146
留言 0
有 1 人跟著做
食材
白蝦
10尾
冬粉
3綑
洋蔥絲
50公克
蒜末
30公克
高湯
200cc
亨氏番茄醬
4大匙
細糖
1小匙
-
1白蝦挑去腸泥，剪去長鬚、腳；冬粉泡水約10分鐘後瀝乾，備用。
-
2熱鍋，倒入1大匙油，放入白蝦煎至焦香，取出備用。
-
3以煎蝦的油，放入蒜末、洋蔥絲及亨式番茄醬炒香，再倒入高湯、細糖煮開。
-
4放入冬粉及白蝦，以小火再煮1分鐘即可。
小撇步
利用煎過蝦子的油來炒其他材料，風味特別濃郁，湯頭也會更鮮甜。