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HeinzKetchup
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亨氏番茄醬 鮮蝦粉絲煲

亨氏番茄醬 鮮蝦粉絲煲
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食材

步驟

  • 白蝦挑去腸泥,剪去長鬚、腳;冬粉泡水約10分鐘後瀝乾,備用。

  • 熱鍋,倒入1大匙油,放入白蝦煎至焦香,取出備用。

  • 以煎蝦的油,放入末、洋蔥絲及亨式番茄醬炒香,再倒入高湯、細糖煮開。

  • 放入冬粉及白蝦,以小火再煮1分鐘即可。

小撇步

利用煎過蝦子的油來炒其他材料,風味特別濃郁,湯頭也會更鮮甜。

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