洋蔥炒蛋

無法跟大蒜當好朋友
8 食譜 22 粉絲

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

一顆
3顆
少許
適量
適量
50ml

步驟

  • 洋蔥及紅蘿蔔切絲備用

    洋蔥及紅蘿蔔切絲備用

  • 將蛋打散加入牛奶及些許的鹽備用

    將蛋打散加入牛奶及些許的鹽備用

  • 熱鍋後倒入適量的油,油熱後加入蛋液,略為凝固後攪拌
不要攪的太散也不要結成太大塊

    熱鍋後倒入適量的油,油熱後加入蛋液,略為凝固後攪拌 不要攪的太散也不要結成太大塊

  • 將蛋盛起備用

    將蛋盛起備用

  • 拌炒洋蔥紅蘿蔔,略微軟化後加入水

    拌炒洋蔥紅蘿蔔,略微軟化後加入水

  • 燜煮到洋蔥變軟,湯汁帶有洋蔥甜味

    燜煮到洋蔥變軟,湯汁帶有洋蔥甜味

  • 將之前盛起的蛋倒入鍋中拌炒讓湯汁的味道能跟雞蛋融合
加入鹽胡椒等調味料調味

    將之前盛起的蛋倒入鍋中拌炒讓湯汁的味道能跟雞蛋融合 加入鹽胡椒等調味料調味

  • 都好了即可上桌

    都好了即可上桌

小撇步

小黃瓜是因為剛好剩一點未免浪費我就一併切絲加進去,一般並不需要小黃瓜

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