阿修 107 食譜 721 粉絲 追蹤 蕃茄炒蛋 #素食 #蔬食 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蕃茄 3 (大)顆 蔥 1 支 水 2 大匙 蛋 3 顆 鹽 少許 調料 蕃茄醬 1 大匙 糖 1/2 大匙 勾芡 太白粉 1 小匙 水 1 大匙 步驟 蕃茄切塊,大小塊視喜好而定; 蔥切末; 蛋打散後加入鹽巴調味 加點油,熱鍋後將蔥爆香 加入蕃茄,小火炒香後, 加入調料拌炒出香氣 加水煨煮,直到水滾 水滾後加入勾芡,勾芡後撈起備用 再加點油,熱鍋 倒入蛋液,小火炒到稍微凝固 加入炒好的蕃茄拌炒,炒至入味即完成 小撇步 蕃茄醬用來提味 4,396 瀏覽 2020/02/09 發表