Ruru Ruby Kc 2 食譜 19 粉絲 追蹤 絲滑布丁 #素食 #蔬食 24 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮮奶 250ml 動物性鮮奶油 200g 蛋黃 2個 全蛋 1個 砂糖 40g 焦糖 砂糖 40g 水 40ml 步驟 牛奶加微溫倒入砂糖融化後再加入鮮奶油。 把蛋液先打散後加入步驟1 過濾2-3次後備用 煮焦糖,把砂糖放入乾冷鍋加熱,融化後攪拌成焦糖色後慢慢加入水再攪拌至濃稠狀 步驟四的焦糖液放至容器底部再倒入布丁液 外鍋一杯水 鍋蓋不用蓋緊 約15-20分鐘後放涼冷藏 4,085 瀏覽 2020/02/07 發表