［香橙秘密瑪芬***Aster fun廚房]
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瑪芬裡有藏甚麼秘密呢?
就是最對味的苦甜松露巧克力啦!
中間的苦甜巧克力中和了香橙的甜
吃起來不甜不膩又濃郁!^^
食材
低筋麵粉
200g
泡打粉
1茶匙
鮮奶
60g
全蛋
4個
細砂糖
120g
無鹽奶油
160g
蜜漬橙皮
80g
松露巧克力
適量
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1雞蛋ˋ奶油放置到室溫的溫度 用打蛋器打至泛白呈現毛絨絨狀態 -
2雞蛋打散分多次加入,再將過篩的粉類及牛奶攪拌均勻
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3再將蜜漬橙皮加入攪拌均勻,
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4攪拌均勻,再將麵糊放入紙杯 中間放入巧克力 再倒入麵糊蓋住約至杯子6-7分滿
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5放進已經預熱至180度c的烤箱中烘烤18-20分鐘表面呈金黃色即可
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6步驟6
