【肉桂打噴嚏】香脆芝麻小餅乾

1將放置室溫奶油用打蛋器打到滑順呈現乳霜狀，再加入砂糖、鹽攪拌均勻

2再把蛋、牛奶、 泡打粉一點一點加進，同時也要一直攪拌不停。

3低筋麵粉加入攪伴後，再放入芝麻(我用黑芝麻)攪拌成麵糰後，裝入塑膠袋放冰箱冷藏2小時取出。

4麵團放置大塑膠袋中間桿成大概3mm厚度，用喜歡的餅乾模壓模後，中途如果麵糰變軟濕潤，可以桿成一大片後放置冰箱10分鐘後取出變硬再壓。放置烤盤後用叉子在餅乾表面插一些洞，以烤箱170℃烤10分鐘，快到時間時先看一下烤箱，如果餅乾呈淡淡的顏色，就再烤5分鐘，如果有呈現茶色，就降低10度再烤5分鐘(總共15分鐘)。