地瓜大王 3 食譜 11 粉絲 追蹤 葡式蛋塔 描述 簡單又健康的小點心! 原來做蛋塔這麼簡單! 142 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 酥皮 2張 蛋 2顆 糖 60g 鮮奶油 130ml 牛奶 100ml 步驟 以模具壓制酥皮。 (酥皮於超市購買,需放置10分鐘以上退冰,較易切割塑形。) 蛋、糖、鮮奶油、牛奶依序攪拌混合,以篩網過濾。 1. 酥皮放置烤盤中,盡量擺正,不需貼緊烤盤,輕壓即可。 2. 倒入上步驟過濾液體至8分滿。 1. 烤箱設定200度C/30分鐘。 (每家烤箱溫度不同,第一次考可以先設25分看狀況,只有表面微焦即可出爐,反之,都還沒焦就再往後拉長烘烤時間。) 2. 此配方約可做7-8個蛋塔,完成。 1.3 萬 瀏覽 2019/12/20 發表