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Aiko Yeung
1 食譜 1 粉絲

簡單薯蓉腸仔

簡單薯蓉腸仔
18 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 先把薯仔蒸熟,大概25分鐘,可用筷子試試能否刺穿,剝皮,制薯蓉,薯蓉加鹽,胡椒粉雞粉蛋黃醬少許,攪勻

    先把薯仔蒸熟,大概25分鐘,可用筷子試試能否刺穿,剝皮,制薯蓉,薯蓉加鹽,胡椒粉雞粉蛋黃醬少許,攪勻

  • 廚師腸切一半,把芝士片切一條條的,可包在腸上面

    廚師腸切一半,把芝士片切一條條的,可包在腸上面

  • 再把薯蓉包好,沾上少許麵粉再沾少許蛋漿,然後放在平底鑊上慢火煎,用牛油做煎油,更香口即成,可點番茄醬,也可自己調配醬汁

    再把薯蓉包好,沾上少許麵粉再沾少許蛋漿,然後放在平底鑊上慢火煎,用牛油做煎油,更香口即成,可點番茄醬,也可自己調配醬汁

小撇步

如家中有焗爐,可以用焗爐焗五至10分鐘

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