如意燒鳳翅(蠔油) 分享傳送傳送列印 大古鐵器 139 食譜 196 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 燒煮入味的雞翅，變得軟嫩可口，鹹甜醬汁也非常下飯，絕對立馬擄獲全家人的心！ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 二節雞翅 10隻 豆芽菜 適量 花椰菜 1顆 蔥 2支 紅蘿蔔 10條 筍條 10條 火腿條 10條 調味料(1) (1) 白胡椒粉 1小匙 (1) 鹽 1小匙 (1) 米酒 2小匙 (1) 醬油 1小匙 調味料(2) (2)蠔油 3大匙 (2)水 1杯(米量杯) (2)香油 1小匙 1 備好全部食材; 二節雞翅去骨後塞入紅蘿蔔 蔥段 火腿條 筍條 ; 雞翅再加入調味料(1)醃漬約3~5分 2 在鐵鍋中下點油潤鍋後,將雞翅煎到表面金黃再爆香蔥白，再倒入調味料(2)煮滾，滾後加入雞翅燒煮上色入味。將花椰菜切小朵與豆芽菜川燙排盤，再將煮好的雞翅盛盤即可。 2020/01/10 發表 375 瀏覽
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