如意燒鳳翅(蠔油)

大古鑄鐵
190 食譜 448 粉絲

描述

燒煮入味的雞翅,變得軟嫩可口,鹹甜醬汁也非常下飯,絕對立馬擄獲全家人的心!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

適量
1顆
2支
10條
10條
10條
調味料(1)
1小匙
2小匙
1小匙
調味料(2)
3大匙
1杯(米量杯)
1小匙

步驟

  • 備好全部食材;    二節雞翅去骨後塞入紅蘿蔔 蔥段 火腿條 筍條 ;      雞翅再加入調味料(1)醃漬約3~5分

    備好全部食材; 二節雞翅去骨後塞入紅蘿蔔 蔥段 火腿條 筍條 ; 雞翅再加入調味料(1)醃漬約3~5分

  • 在鐵鍋中下點油潤鍋後,將雞翅煎到表面金黃再爆香蔥白,再倒入調味料(2)煮滾,滾後加入雞翅燒煮上色入味。將花椰菜切小朵與豆芽菜川燙排盤,再將煮好的雞翅盛盤即可。

    在鐵鍋中下點油潤鍋後,將雞翅煎到表面金黃再爆香蔥白,再倒入調味料(2)煮滾,滾後加入雞翅燒煮上色入味。將花椰菜切小朵與豆芽菜川燙排盤,再將煮好的雞翅盛盤即可。

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大古鑄鐵 190 食譜 448 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/ https://www.facebook.com/takuironware

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