咖啡凍
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食材
西雅圖綜合濾掛咖啡
乙包
細砂糖
22g
熱開水
180ml
冷水
20ml
吉利丁粉
10g
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1吉利丁粉與砂糖混合均勻。
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2加入20毫升冷水攪拌備用。
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3「西雅圖綜合濾掛咖啡」以熱水沖煮完成後加入步驟2的材料。 -
4微波加熱，並加以攪拌使其溶解。
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5將完成的咖啡液置入喜歡的容器，放入冰箱約兩小時的待其凝固。
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6食用前可依個人喜好加入奶精或鮮奶油。
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7授權出處：馥餘實業股份有限公司，內容摘錄自《西雅圖極品咖啡之飲品食譜》
小撇步
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