【小磨坊】蒜香煎雞腿

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這是一道別具風味的料理,融入了義式香料、日式香鬆、客家豆腐乳,還有台式蒜風味油,頗值得一試。

食材

小磨坊蒜風味油 2T
小磨坊義大利香料 1T
小磨坊珍青鬆(依個人口味挑選) 少許
米酒 1T
客家豆腐乳 1T
醬油 2T
土雞腿 2隻
蔥末 2T
  • 1 雞腿去骨,起鍋乾煎至香酥
  • 2 調味料煮均,放入做法1,拌煮入味即可
  • 3 起鍋前將好的蔥末一同煮一下
  • 4 成盤後撒上喜愛口味的小磨坊珍青鬆即可
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小撇步

雞腿肉可先用去骨及醃少許米酒去腥

2012/11/13 發表 6,280 瀏覽

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