入口即化「小雪球」 第一次品嚐這一道小甜點的時候, 是在英國遊學的住宿家庭裡, 剛回到台灣的時候, 常常會想念起這個入口即化的甜蜜滋味, 於是寫信去詢問Home媽, 讓我能在...

入口即化「小雪球」


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第一次品嚐這一道小甜點的時候,
是在英國遊學的住宿家庭裡,
剛回到台灣的時候,
常常會想念起這個入口即化的甜蜜滋味,
於是寫信去詢問Home媽,
讓我能在過節的時候做這道小甜點給女兒品嚐,
並分享給好友。😋❤️

  • 1
    準備好所有食材
  • 2
    低筋麵粉130克過篩
  • 3
    兩湯匙糖粉過篩
  • 4
    30克玉米粉過篩
  • 5
    1/4茶匙肉桂粉,依個人喜好加入適量的調味料。(或可可粉1茶匙,如果要吃鹹的可以加胡椒粉1茶匙)
  • 6
    放入110克的無鹽奶油(室溫)
  • 7
    攪拌均勻
  • 8
    在手上做成小球放在烤盤上,烤箱先預熱 5分鐘,以160度C 烤30分鐘取出。(取出前稍微移動一下小雪球,確認麵糰不會沾黏在烤盤上)
  • 9
    出爐後趁熱撒上糖粉 (等涼後,可在糖粉中前後滾粘)
  • 10
    等待涼了之後可以放在盒子裡,上面再灑一些糖粉,隨時可以取出享用。
  • 11
    或是取出幾顆放在小碟子裡,伴著茶,享受美好的午後時光。❤️
2019/11/09 發表 201 瀏覽
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