【平底鍋版】鮮奶麻糬 (使用太白粉)
描述
上次做的是電鍋版麻糬 使用的配方是糯米粉，這次則示範平底鍋版的太白粉配方（一鍋到底就完成了Q彈麻糬）
*太白粉的麻糬：牛奶香較足，簡單、方便、好保存（可放冰箱）、也好操作適合新手，但口感不比糯米粉的Q 類似入口即化。（也或許是太白粉放太少的關係才不Q）
*糯米粉的麻糬：糯米香較足，沒什麼牛奶香，操作方面 一樣簡單 但不是一鍋到底（可能有些人會覺得麻煩些），個人覺得不是很好保存，放冰箱會變硬。
步驟
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*麻糬製作 (先不開火) 將牛奶、太白粉、砂糖倒入鍋中先混勻
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等全部混勻後，再開中小火“邊煮邊攪拌”，一開始輕輕的拌，直到感覺有些成團時攪拌速度就要慢慢加快了，攪到成全部為麻糬狀後關火。
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放入容器中（需抹油）冷藏放涼即可。 *放入冰箱麻糬更Q彈，要現吃也可以哦~
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完成~
小撇步
*此配方的麻糬可以放冷藏保存 可放2天(放冰箱不會變硬哦)
*太白粉和糯米粉做出來的麻糬有什麼差別，看簡介（個人看法描述ㄉ）
