雙菇滷鍋


Melody玩味生活札記
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這次只使用了豬油來提這個滷鍋的油脂,也只加入了鴻喜菇、菜頭、杏鮑菇、豆干,也可以變成一個很美味的滷味...

食材
1包
1根
半根
4-5片
適量
2根
5-6顆
調味料
適量
少許
少許
  • 備好所需食材...

    備好所需食材...

  • 先爆香豬油、蒜頭...

    先爆香豬油、蒜頭...

  • 鍋中先加入杏鮑菇、菜頭、爆香的豬油和所有的調味料,然後稍煮一下, 香氣出來後即可加水約800cc-1000cc, 開始滷約20-25分鐘...

    鍋中先加入杏鮑菇、菜頭、爆香的豬油和所有的調味料,然後稍煮一下, 香氣出來後即可加水約800cc-1000cc, 開始滷約20-25分鐘...

  • 最後再放入豆干、鴻喜菇滷至熟成,即可關火就完成囉....

    最後再放入豆干、鴻喜菇滷至熟成,即可關火就完成囉....

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