雙菇滷鍋 Melody玩味生活札記 208 食譜 1,779 粉絲 追蹤 72 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 這次只使用了豬油來提這個滷鍋的油脂，也只加入了鴻喜菇、菜頭、杏鮑菇、豆干，也可以變成一個很美味的滷味... 食材 鴻喜菇 1包 杏鮑菇 1根 白蘿蔔 半根 豆干 4-5片 豬油 適量 蔥 2根 蒜頭 5-6顆 調味料 醬油 適量 冰糖 少許 五香粉 少許 備好所需食材... 先爆香豬油、蒜頭... 鍋中先加入杏鮑菇、菜頭、爆香的豬油和所有的調味料，然後稍煮一下, 香氣出來後即可加水約800cc-1000cc, 開始滷約20-25分鐘... 最後再放入豆干、鴻喜菇滷至熟成，即可關火就完成囉.... 2012/11/07 發表 3,938 瀏覽
