雙菇滷鍋

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這次只使用了豬油來提這個滷鍋的油脂,也只加入了鴻喜菇、菜頭、杏鮑菇、豆干,也可以變成一個很美味的滷味...

食材

鴻喜菇 1包
杏鮑菇 1根
白蘿蔔 半根
豆干 4-5片
豬油 適量
2根
蒜頭 5-6顆
調味料
醬油 適量
冰糖 少許
五香粉 少許
  • 1 備好所需食材...
  • 2 先爆香豬油、蒜頭...
  • 3 鍋中先加入杏鮑菇、菜頭、爆香的豬油和所有的調味料,然後稍煮一下, 香氣出來後即可加水約800cc-1000cc, 開始滷約20-25分鐘...
  • 4 最後再放入豆干、鴻喜菇滷至熟成,即可關火就完成囉....
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2012/11/07 發表 3,666 瀏覽

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