鹹豬肉炒荷蘭豆 用來醃製一條鹹豬肉的辛香料很多,鹹豬肉在煎的時候就散發出濃郁的香氣,當天吃不完的鹹豬肉放入冷藏隔天我大多用來炒韭菜花,今天用來炒荷蘭豆也不錯吃

鹹豬肉炒荷蘭豆


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用來醃製一條鹹豬肉的辛香料很多,鹹豬肉在煎的時候就散發出濃郁的香氣,當天吃不完的鹹豬肉放入冷藏隔天我大多用來炒韭菜花,今天用來炒荷蘭豆也不錯吃

份量
4 人份
食材
少許
適量
少許
少許
適量
少許
  • 1
    食材:鹽豬肉、荷蘭豆、紅蘿蔔片少許、(發現冰箱有一些迷你杏鮑菇也一並加入)
  • 2
    起油鍋加入鹹豬肉拌炒
  • 3
    荷蘭豆、杏鮑菇、紅蘿蔔片同步加入拌炒 加入雞粉和鹽(小火)拌炒 荷蘭豆微透明杏鮑菇微軟就可起鍋
  • 4
    前一天煎的鹹豬肉
小撇步

杏鮑菇炒一會
會出水份盡量不要加水炒鹹豬肉的香氣與鹹味較不會稀釋掉

2019/09/25 發表 859 瀏覽
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