鹹豬肉炒荷蘭豆
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用來醃製一條鹹豬肉的辛香料很多，鹹豬肉在煎的時候就散發出濃郁的香氣，當天吃不完的鹹豬肉放入冷藏隔天我大多用來炒韭菜花，今天用來炒荷蘭豆也不錯吃
份量
4
人份
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1食材：鹽豬肉、荷蘭豆、紅蘿蔔片少許、（發現冰箱有一些迷你杏鮑菇也一並加入） -
2起油鍋加入鹹豬肉拌炒
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3荷蘭豆、杏鮑菇、紅蘿蔔片同步加入拌炒 加入雞粉和鹽（小火）拌炒 荷蘭豆微透明杏鮑菇微軟就可起鍋
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4前一天煎的鹹豬肉
小撇步
杏鮑菇炒一會
會出水份盡量不要加水炒鹹豬肉的香氣與鹹味較不會稀釋掉
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