奶茶小餐包

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食材

步驟

  • 所有材料投入麵包機操作,完成基礎發酵

    所有材料投入麵包機操作,完成基礎發酵

  • 麵團取出, 用拳頭排出空氣, 收口在下, 靜置15分鐘待中間發酵

    麵團取出, 用拳頭排出空氣, 收口在下, 靜置15分鐘待中間發酵

  • 將麵團桿開, 翻面, 桿成大圓片

    將麵團桿開, 翻面, 桿成大圓片

  • 像切比薩般, 分割成12等份

    像切比薩般, 分割成12等份

  • 翻面捲起, 收口朝下

    翻面捲起, 收口朝下

  • 移入烤箱進行最後發酵, 約60分

    移入烤箱進行最後發酵, 約60分

  • 烤箱180度, 預熱10分鐘, 烤15分~取出移至烤架上放涼即完成

    烤箱180度, 預熱10分鐘, 烤15分~取出移至烤架上放涼即完成

小撇步

✨《親愛的》泡沫奶茶✨https://reurl.cc/qDmQ8g

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