奶茶小餐包 小潔的廚房記事 936 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 46 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 高筋麵粉 250g 砂糖 20g 鹽 3g 速發酵母 1小匙 清水 120cc 橄欖油 30cc 雞蛋 1顆 親愛的泡沫奶茶 30g 步驟 所有材料投入麵包機操作，完成基礎發酵 麵團取出, 用拳頭排出空氣, 收口在下, 靜置15分鐘待中間發酵 將麵團桿開, 翻面, 桿成大圓片 像切比薩般, 分割成12等份 翻面捲起, 收口朝下 移入烤箱進行最後發酵, 約60分 烤箱180度, 預熱10分鐘, 烤15分～取出移至烤架上放涼即完成 小撇步 ✨《親愛的》泡沫奶茶✨https://reurl.cc/qDmQ8g 1,904 瀏覽 2019/09/19 發表
