假鬼假怪花椰菜起司蘑菇義大利麵(懶人版) 忙碌的大家,常常想吃什麼,買了就忘在冰箱的花椰菜、鑫鑫腸、起司片...等等,這時候,想吃義大利麵又懶得出門,其實很簡單,冰箱食材撿一撿,也可以變成美味料理...

假鬼假怪花椰菜起司蘑菇義大利麵(懶人版)


豆豆小姐
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忙碌的大家,常常想吃什麼,買了就忘在冰箱的花椰菜、鑫鑫腸、起司片...等等,這時候,想吃義大利麵又懶得出門,其實很簡單,冰箱食材撿一撿,也可以變成美味料理喲!來吧!一起料理吧!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
1朵
1罐(小的)
6條
3小瓣
5片
少許
少許
  • 1
    這是3分鐘快煮義大利麵,非常適合忙碌的大家。(非業配)
  • 2
    先將水煮滾後,將半包快煮麵加入,大家不用擔心熱水很燙,如圖那樣放入就可以了,麵的下端煮軟後,會自動下到鍋裡,不會往外垂,會擔心的朋友,請使用夾子把麵條夾進鍋裡煮也可以。在這邊,喜歡麵條Q一點的朋友,可以在煮熟後,過冷水冷卻。
  • 3
    今天一樣使用橄欖油熱鍋後,下蒜片去爆香。 想使用奶油,或蒜末爆香也可以,依個人喜好料理,小編認為奶油會比較香哦!但提醒大家使用奶油炒菜,盡量使用中小火,以免過火,就不好吃了。
  • 4
    在這邊,小編習慣將鑫鑫腸切段來炒,這樣會看起來比較多,也比較好入口。
  • 5
    再來加入挑好的花椰菜,下去一起炒,可以加入一點水,避免臭火搭。
  • 6
    然後加入玉米粒,及少許的鹽下去拌炒,在這步驟小編也有加一點米酒去炒,不喜歡的可以不用加,在炒熟配料後,小編會先起鍋放置,等等再跟麵一起炒的喲!
  • 7
    接下來是這個,蘑菇牛排醬,是前陣子孩子們說煎牛排,想加的醬,結果,就吃一次而已,為了不浪費,小編在此拿出來做為本義大利麵的調料。
  • 8
    在這邊,小編加入了適量的蘑菇牛排醬跟少許的水一起拌炒,因為原味的醬比較濃稠,孩子們不喜歡,故小編在此做了一點口味的調整,喜歡口味重的朋友,可以自行調整喲!
  • 9
    醬料炒好之後,就可以加入先前燙好的麵條了,一起拌炒入味。
  • 10
    再來,就將配料加入再一起拌炒。 可能會有人說,為什麼配料要先拿起來?一起炒不就好了?在這邊小編說明一下,第一因為花椰菜很容易煮過頭爛掉,第二是小編個人喜歡蔬菜的原味,所以分開來炒,最後再一起拌炒,當然,如果非常趕時間的時候,全部一起下去炒,也是可以的喲!
  • 11
    在所有的配料和麵拌勻之後,就是冰箱常見的起司片出現了,依個人喜好,想加多一點的也可以喲!加入後,蓋上鍋蓋,關火,利用鍋子餘溫讓起司片融化之後就可以起鍋了哦! 再來是,如果這個步驟想改加起司絲變焗烤麵的也可以喲!一定很好吃的。
  • 12
    小編本人是不太會拍照跟擺盤啦!但是,今天的義大利麵,真的是簡單又好吃,小孩全都完食了喲!😘😘😘
小撇步

今天使用的鑫鑫腸,可以替換成火腿、培根、雞胸肉、牛肉、豬肉...等等,都可以,但小編建議雞胸肉、牛肉、豬肉,因為非醃製品,可以先用少許的鹽加米酒醃製,再下去炒,當然不醃製也可以喲!

2019/08/31 發表 592 瀏覽
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