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ching ching
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竹筍黑木耳炒蛋

竹筍黑木耳炒蛋
1 說讚

食材

分組1
egg

步驟

  • 雞蛋先和調味料egg充分攪拌待用

  • 木耳洗淨去蒂切絲狀(青苗洗淨切斜片狀待用)

  • 熟筍切絲狀,如需煮筍可先洗淨,用小鍋加蓋沸煮半小時即可。

  • 油2大匙將雞蛋稍加拌炒起鍋待用

  • 木耳絲、筍絲用2大匙油,以中火炒勻,加入半熟的雞蛋,再加入鹽、胡椒粉和清水,用中小火翻炒,使蛋和材料凝固,最後加入青苗炒熟即可起鍋。

小撇步

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