3樣食材黑糖珍珠 黑糖味超重~ 而且超級Q的珍珠! 沒想到黑糖珍珠這麼簡單, 讓住在異鄉的我也能享受台灣的黑糖珍珠❤️

3樣食材黑糖珍珠


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黑糖味超重~
而且超級Q的珍珠!

沒想到黑糖珍珠這麼簡單,
讓住在異鄉的我也能享受台灣的黑糖珍珠❤️

時間
15 分鐘
熱量
食材
100克
40克
65克
  • 1
    先把黑糖和地瓜粉秤好
  • 2
    把黑糖加入水當中再煮滾。(一定要大滾)馬上沖進地瓜粉中。 這時很燙所以先用筷子攪拌
  • 3
    等麵糰有一點涼了再揉。 桿平,再切成小塊。揉成圓形。容器裡放一點地瓜粉以防沾黏
小撇步

煮黑糖珍珠的水一定要滾了再把珍珠放進去!

煮珍珠:大火煮10分鐘,
熄火後蓋上鍋子悶5分鐘。

2019/08/27 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問生粉圓可冷凍保存嗎

2 months ago
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作者回應

我就是冷凍保存喔。搓好的粉圓不用煮,放一些手粉再冰冷凍喔

2 months ago
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除了地瓜粉還可以用什麼替代

2 months ago
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作者回應

美國是叫Tapioca flour,我不知道台灣怎麼說

2 months ago

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