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【厚生廚房】麻油筍香炒菇

【厚生廚房】麻油筍香炒菇

描述

輕鬆料理簡單做~營養健康、美味十足,隨意變化~風味都很棒!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/258

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食材

調味

步驟

  • 竹筍去殼切細條狀、香菇泡軟後壓乾水分切絲、杏鮑菇切細條。

  • 起油鍋,將頭爆香後,竹筍香菇放入鍋中炒香。

  • 杏鮑菇絲放入鍋中續炒加少許水悶熟後,調味,淋上麻油、灑上花拌勻即可。

小撇步

【正確的乾香菇還原方法】
取需用量的乾香菇盛於容器中,以清水沖泡一分鐘後,
將水瀝乾靜置50分鐘,
讓香菇酵素作用一段時間香氣更佳!
軟化後即可去掉蒂頭做料理。
《請勿使用持續浸泡的方式》

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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