楊琪 35 食譜 147 粉絲 追蹤 氣炸鍋 奶油餅乾(ㄋㄟㄋㄟ補給站) 141 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 220g 有鹽奶油 80g 2號砂糖 70g 雞蛋 1顆 步驟 將奶油隔水加熱至完全融化。 將雞蛋打入鍋子中,攪拌均勻。 接著請將砂糖全部加入蛋液中攪拌。 將砂糖及蛋汁攪拌至發泡即可 將融化後的奶油倒入 以順時間畫圈圈的方式攪拌均勻 麵粉分二~三次過篩倒入鍋中後一起攪拌。 麵糰攪拌至看不到白色麵粉即可。 放入耐熱袋,棍成0.5厚片 放入冰箱一小時 壓模完再放冰箱冷藏10分鐘 (建議墊烘培紙再冰,不然很難拿下來) 氣炸鍋160度烤12分鐘 下修160度烤4-5分鐘翻面再烤4-5分鐘 1.6 萬 瀏覽 2019/08/05 發表