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楊琪
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氣炸鍋 奶油餅乾(ㄋㄟㄋㄟ補給站)

氣炸鍋 奶油餅乾(ㄋㄟㄋㄟ補給站)

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油隔水加熱至完全融化。

  • 將雞蛋打入鍋子中,攪拌均勻。 接著請將砂糖全部加入蛋液中攪拌。 將砂糖及蛋汁攪拌至發泡即可

  • 將融化後的奶油倒入 以順時間畫圈圈的方式攪拌均勻

  • 麵粉分二~三次過篩倒入鍋中後一起攪拌。
麵糰攪拌至看不到白色麵粉即可。

    麵粉分二~三次過篩倒入鍋中後一起攪拌。 麵糰攪拌至看不到白色麵粉即可。

  • 放入耐熱袋,棍成0.5厚片
放入冰箱一小時

    放入耐熱袋,棍成0.5厚片 放入冰箱一小時

  • 壓模完再放冰箱冷藏10分鐘
(建議墊烘培紙再冰,不然很難拿下來)

    壓模完再放冰箱冷藏10分鐘 (建議墊烘培紙再冰,不然很難拿下來)

  • 氣炸鍋160度烤12分鐘

下修160度烤4-5分鐘翻面再烤4-5分鐘

    氣炸鍋160度烤12分鐘 下修160度烤4-5分鐘翻面再烤4-5分鐘

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楊琪 35 食譜 148 粉絲

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