氣炸夜市中東小吃沙威瑪
描述
中秋烤肉都會有的肉再升級
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
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1
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2
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10-15片
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依照個人喜好
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雞胸肉切片微有厚度，香料醃漬一天 (我用了紅椒粉，香蒜粉，胡椒粉，意大利香料，鹽)
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雞腿肉用刀子在內惻剁幾刀斷筋後醃漬一天，(我在香料裡多加了小茴香，孜然粉)
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梅花肉拍鬆用醬油，鹽，沙茶醬，蒜粉，五香粉醃漬一天
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洋蔥切半，叉上竹簽，請衡量入氣炸鍋的高度
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將肉一片一片環繞
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置入氣炸鍋
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頂上放上留下的雞皮，油朝上
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7.400F/30分(視內容物增減時間溫度)
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取出置盤
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用刀子鋸下肉，
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.包入麵包灑上洋蔥，生菜，小黃瓜，淋上美乃滋，蕃茄醬，黃芥末醬，起司
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包入捲餅皮
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包入吐司
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放到乾鍋開火，用鑄鐵鍋蓋重壓烤一下 取出享用😉 Yummy👍
