蕭文子 1 食譜 1 粉絲 追蹤 氣炸夜市中東小吃沙威瑪 描述 中秋烤肉都會有的肉再升級 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 帶皮雞胸肉(去皮皮留用) 1 帶皮去骨雞腿(去皮皮留用) 2 豬梅花肉 10-15片 醃漬香料 依照個人喜好 步驟 雞胸肉切片微有厚度,香料醃漬一天 (我用了紅椒粉,香蒜粉,胡椒粉,意大利香料,鹽) 雞腿肉用刀子在內惻剁幾刀斷筋後醃漬一天,(我在香料裡多加了小茴香,孜然粉) 梅花肉拍鬆用醬油,鹽,沙茶醬,蒜粉,五香粉醃漬一天 洋蔥切半,叉上竹簽,請衡量入氣炸鍋的高度 將肉一片一片環繞 置入氣炸鍋 頂上放上留下的雞皮,油朝上 7.400F/30分(視內容物增減時間溫度) 取出置盤 用刀子鋸下肉, .包入麵包灑上洋蔥,生菜,小黃瓜,淋上美乃滋,蕃茄醬,黃芥末醬,起司 包入捲餅皮 包入吐司 放到乾鍋開火,用鑄鐵鍋蓋重壓烤一下 取出享用😉 Yummy👍 6,158 瀏覽 2019/08/01 發表