超美味蕃茄香菇湯
在國外都很少能喝到熱熱的湯,只好自己動手做囉! 把花菇,杏鮑菇,洋蔥,番茄等等的材料切成丁,一起煮成湯,不僅味道香甜,又可以吃到豐富的料~
很簡單的做法,也可以很美味 <3
動手做做看吧!
食材
洋蔥
2顆
大蕃茄
7-8顆
豬瘦肉
些許
蒜頭
少許
杏鮑菇
3-4朵
花菇
數朵
清醬油
2-3匙
香油
少許
鹽
少許
白胡椒
少許
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1 步驟1 花菇泡水變軟,香菇水留著備用。 把所有材料切成丁, 只有肉切成絲。 -
2 步驟2 拿鍋子熱油,先把蒜頭爆香,再放入洋蔥,炒至透明
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3 步驟3 接著把肉,花菇,杏鮑菇也下鍋拌炒
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4 步驟4 接著把番茄丁下鍋繼續拌炒,
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5 步驟5 所有材料都差不多半熟後,把香菇水倒入,再加幾碗水,到淹過所以料一點, 小火讓湯滾。加入少許醬油,香油,白胡椒 (視個人口味斟酌)
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6 步驟6 可以煮碗陽春麵,就可以吃番茄湯麵囉!
小撇步
番茄和洋蔥的味道最重要!可以多放一點味道會比較香。
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