小司康
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用鬆餅粉做成的司康，配上咖啡或茶，就可享受下午茶時光
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1準備牛奶、鬆餅粉、奶油、蛋 -
2鬆餅粉過篩
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3將蛋、奶油和牛奶倒入過篩後的鬆餅粉中並均勻攪拌
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4攪拌後加入葡萄乾
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5將鬆餅粉團用保鮮膜包好放入冰箱冷藏約30分鐘
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6鋪上錫箔紙將粉團適量捏成型
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7在上面塗上適量的蛋黃液
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8上下火開190度預熱10分鐘，烤約20-30分鐘就可出爐囉。
小撇步
烤的時間可因人而異，喜歡焦一點可烤久一點。
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