椒鹽蝦-板橋館氣炸鍋食譜


限12字

香氣四溢,下飯好料理

份量
3 人份
食材
食材
12-15尾
20公克
4-6粒
調味料
1大匙
1大匙
  • 用剪刀將蝦子的腳和鬚剪掉,用剪刀從頭下方剪一直線到尾部,將腸泥取出

    用剪刀將蝦子的腳和鬚剪掉,用剪刀從頭下方剪一直線到尾部,將腸泥取出

  • 用刀將下面劃開,去除沙線

    用刀將下面劃開,去除沙線

  • 蝦子處理好的樣貌

    蝦子處理好的樣貌

  • 取出鐵鍋加上椒鹽粉一大匙、米酒一大匙,拌勻

    取出鐵鍋加上椒鹽粉一大匙、米酒一大匙,拌勻

  • 放入氣炸鍋內

    放入氣炸鍋內

  • 設定180度C,6分鐘

    設定180度C,6分鐘

  • 再將蔥切成蔥花、蒜頭切成末,放入氣炸鍋內,調100度C, 1分鐘。

    再將蔥切成蔥花、蒜頭切成末,放入氣炸鍋內,調100度C, 1分鐘。

  • 料理完成,上菜了

    料理完成,上菜了

小撇步

喜歡吃辣的人,可以加些辣椒

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全國電子板橋館2-童珈琦
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