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小宅主婦愛料理
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簡單做料理 - 蝦仁滑蛋

簡單做料理 - 蝦仁滑蛋

描述

我從小就愛吃蛋, 連帶著我的小孩也市愛蛋一族, 餐桌上只要有盤蛋料理就馬上被狂掃一空, 今天先來分享一道蛋料理囉~

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食材

醃料
調味料

步驟

  • 自市場買回的蝦仁, 清洗後先去腸泥, 加入醃料抓一下, 醃約10分鐘讓蝦子入味

  • 將蛋入碗中略攪拌一下, 去掉較老部份後, 切成花狀

  • 鍋子轉中火, 鍋內再加入1大匙沙拉油, 加入蛋液後稍微攪動至半凝固狀態後, 加入剛炒至半熟的蝦仁, 加入調味料

  • 鍋子轉中火, 鍋內再加入1大匙沙拉油, 加入蛋液後稍微攪動至半凝固狀態後, 加入剛炒至半熟的蝦仁, 加入適量調味料, 再翻炒一下即可盛盤

  • 盛盤後灑上花即可

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