電子鍋副食品-奶香蒸蛋/布丁（全蛋）
限12字
聽說加水叫做蒸蛋，加配方奶/母奶叫做布丁😉
時間
10
分鐘
-
打一顆蛋，打散。
-
加入配方奶或母奶60ml，再攪拌均勻，我是用配方奶粉。
-
過篩三次，除去蛋筋、氣泡。
-
篩過的奶蛋液很漂亮。
-
放入電子鍋，內鍋加水。
-
蒸煮8分鐘，千萬不要蒸太久，反而會失敗！一顆蛋+60ml奶，基本上就只要7-8分鐘，以此類推。
-
蒸好囉！我沒有夾一根筷子讓鍋蓋不緊閉（聽說用電鍋蒸要這麼做），蒸蛋表面也一樣漂亮♥ 要吃的時候用湯匙壓碎就好，蒸蛋很好吞，這碗只有15ml進寶寶肚子，其他都媽咪本人吃掉了……滿香甜的😆
小撇步
1. 本食譜為“全蛋”！蛋是高敏食物，建議先試過蛋黃泥，確定蛋黃不會過敏再試（蛋黃比蛋白的過敏機率低）。
2. 蒸蛋容易變質，不要冷凍隔餐吃喔！
3. 我第二次做一樣沒有夾筷子，但這次就凹凸不平了，可以參考一下。
