乾煎豬五花 配飯還是當下酒菜 都很棒的樸實料理

乾煎豬五花


慵懶的靴靴
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配飯還是當下酒菜
都很棒的樸實料理

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一條
少許
少許
  • 1
    清洗乾淨後用餐巾紙擦乾,把肉橫擺然後直切斷筋,然後撒鹽和胡椒抹均勻,醃漬五分鐘
  • 2
    熱鍋下油,將五花肉放下去煎,油脂部分容易油爆要小心,煎到兩面酥脆即可起鍋,再用刀子或是剪刀,切成入口大小即可
小撇步

1.如果是要配飯的,鹽巴跟胡椒可以多一些

2.沒有斷筋煎的時候會蜷曲,會不好煎

2019/07/05 發表 339 瀏覽
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