乾煎豬五花 慵懶的靴靴 54 食譜 116 粉絲 追蹤 33 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 配飯還是當下酒菜 都很棒的樸實料理 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豬五花 一條 鹽巴 少許 黑胡椒 少許 步驟 清洗乾淨後用餐巾紙擦乾，把肉橫擺然後直切斷筋，然後撒鹽和胡椒抹均勻，醃漬五分鐘 熱鍋下油，將五花肉放下去煎，油脂部分容易油爆要小心，煎到兩面酥脆即可起鍋，再用刀子或是剪刀，切成入口大小即可 小撇步 1.如果是要配飯的，鹽巴跟胡椒可以多一些 2.沒有斷筋煎的時候會蜷曲，會不好煎 4,922 瀏覽 2019/07/05 發表
