慵懶的靴靴 54 食譜 126 粉絲 追蹤 乾煎豬五花 描述 配飯還是當下酒菜 都很棒的樸實料理 36 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豬五花 一條 鹽巴 少許 黑胡椒 少許 步驟 清洗乾淨後用餐巾紙擦乾,把肉橫擺然後直切斷筋,然後撒鹽和胡椒抹均勻,醃漬五分鐘 熱鍋下油,將五花肉放下去煎,油脂部分容易油爆要小心,煎到兩面酥脆即可起鍋,再用刀子或是剪刀,切成入口大小即可 小撇步 1.如果是要配飯的,鹽巴跟胡椒可以多一些 2.沒有斷筋煎的時候會蜷曲,會不好煎 9,061 瀏覽 2019/07/05 發表