沐晨 56 食譜 213 粉絲 追蹤 電子鍋副食品-洋蔥豬肉泥 33 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 約100克 洋蔥 少許 步驟 洋蔥切丁泡水備用。 我只取一些加入,其他冰起來做洋蔥泥。 用菜刀把絞肉剁得更碎一點,聽說口感比較好。 把豬絞肉、洋蔥拌個幾下,放入小碗。上面擺蔥段,蔥也可以去腥。 絞肉中間挖個洞,聽說受熱比較平均。 放入內鍋,內鍋加水。 「蒸煮」15分鐘。 煮好囉!放溫涼。 把蔥挑掉打泥,肉泥冰磚加熱肉味有點重呢,可以考慮和洋蔥泥之類的一起吃蓋住肉味,但現吃寶寶很買單。 小撇步 1. 洋蔥和豬肉一起煮,可以中和腥味。 2. 有些人不愛絞肉,比較肥又有衛生疑慮(絞肉要經過機器),但絞肉方便……至於怕肥可以用里肌豬絞肉:) 1.3 萬 瀏覽 2019/07/02 發表