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電子鍋副食品-洋蔥豬肉泥


沐晨
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時間
15 分鐘
熱量
食材
約100克
少許
  • 1
    洋蔥切丁泡水備用。 我只取一些加入,其他冰起來做洋蔥泥。
  • 2
    用菜刀把絞肉剁得更碎一點,聽說口感比較好。
  • 3
    把豬絞肉、洋蔥拌個幾下,放入小碗。上面擺蔥段,蔥也可以去腥。 絞肉中間挖個洞,聽說受熱比較平均。
  • 4
    放入內鍋,內鍋加水。
  • 5
    「蒸煮」15分鐘。
  • 6
    煮好囉!放溫涼。
  • 7
    把蔥挑掉打泥,肉泥冰磚加熱肉味有點重呢,可以考慮和洋蔥泥之類的一起吃蓋住肉味,但現吃寶寶很買單。
小撇步

1. 洋蔥和豬肉一起煮,可以中和腥味。
2. 有些人不愛絞肉,比較肥又有衛生疑慮(絞肉要經過機器),但絞肉方便……至於怕肥可以用里肌豬絞肉:)

2019/07/02 發表 611 瀏覽
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沐晨
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