ღ小吟愛做菜ღ 脆脆水柿子(DIY)

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簡單的~脆脆水柿子(DIY)
是很多人都不知道怎麼處理的一道手續
市面上都是已經處理好的水柿子
這是自產的柿子只要跟著這樣處理
就能吃到好吃的...
QQ軟紅柿子或脆脆的水柿子

食材

食材
新鮮柿子 適量
適量
龍眼葉子 數枝(有無皆可)
新鮮柿子絲 3顆
  • 1 剛從樹上採下來的柿子,還沒有處理吃起來要超澀不能吃
  • 2 取一個深桶子放入柿子→水蓋過柿子→取3顆柿子刨成絲狀放入水中一起泡
  • 3 取龍眼葉子覆蓋在泡製的柿子上面(這是老人家的做法)
  • 4 大約醃製5-7天就可以吃(可以取一個試吃看還會不會澀...不澀就是可以吃了
  • 5 1.如果沒有龍眼葉也沒關係,盡量放在陰涼處。 2.要吃前一定要將表面滑滑的水洗乾淨再去皮即可。 3.泡製中..中途不需要換水
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2012/10/26 發表 4,252 瀏覽

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