義式香料雞腿排


琳希。食光日常
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限12字

零廚藝也能成功的一道百搭料理,當做主菜配飯、麵,或是搭配生菜做成沙拉、早午餐,都很好吃喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
主要食材
調味料
適量
適量
  • 將雞腿排灑上鹽跟義大利香料,滴上幾滴橄欖油,正反兩面都要,靜置15分鐘。

    將雞腿排灑上鹽跟義大利香料,滴上幾滴橄欖油,正反兩面都要,靜置15分鐘。

  • 取平底鍋開中大火,不需加油,將雞腿排有皮的一面向下,煎至金黃色。

    取平底鍋開中大火,不需加油,將雞腿排有皮的一面向下,煎至金黃色。

  • 再翻面繼續煎,一樣煎到表面金黃焦香,大約煎2分鐘,此時外部是熟的,但雞腿排內部還是生的。

    再翻面繼續煎,一樣煎到表面金黃焦香,大約煎2分鐘,此時外部是熟的,但雞腿排內部還是生的。

  • 將雞腿排放入烤箱,以上下火200度,烤5分鐘。當雞腿排發出滋滋滋肉汁冒出來的悅耳聲音,就完成囉。

    將雞腿排放入烤箱,以上下火200度,烤5分鐘。當雞腿排發出滋滋滋肉汁冒出來的悅耳聲音,就完成囉。

  • 切開雞腿排肉汁流出來,趁熱搭配生菜享用,非常美味。

    切開雞腿排肉汁流出來,趁熱搭配生菜享用,非常美味。

  • 做成清爽的捲餅當早餐也很不錯。

    做成清爽的捲餅當早餐也很不錯。

小撇步

#前一天將雞腿排腌好,放在保鮮盒靜置冰箱一晚,會更入味喔。
#雞腿排是用好市多買的大成去骨雞腿排。
#香料是用飛馬嚴選的綜合義大利香料,也可以選擇自己喜歡的其他香料,例如:迷迭香。

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