Pei-Wen Chang 5 食譜 54 粉絲 追蹤 漢堡肉 描述 簡單而且超美味的漢堡肉排,大家一起來試著做做看吧!😋 103 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 豬絞肉 1盤 洋蔥 1顆拳頭大 蔥(切末) 4根 太白粉 1茶匙 鹽巴 1/2茶匙 胡椒鹽 適量 五香粉 1/2茶匙 胡椒粒 少許 步驟 將所有材料加入,加入少許水(約4茶匙),持續攪拌,直至肉出筋(呈黏稠狀) 平底鍋熱鍋,加一茶匙的油,將肉揉捏成肉團(約3公分寬)。中小火。利用鍋鏟稍微將肉壓平 一面煎至金黃色(讓肉定型),再翻至另一面。蓋上鍋蓋,燜3分鐘(用意讓肉變熟) 5,307 瀏覽 2019/06/21 發表