【黃金雞蛋麵包】-黑糖牛奶口味 如果不想網購日本的,其實自己做也可以喔! 我只能說,這真的非常鬆軟好吃!因為我已經吃掉三顆了😭(說好的減肥呢?)

【黃金雞蛋麵包】-黑糖牛奶口味


臻麻的創意食驗室
125 食譜 2,528 粉絲
收藏 74 留言 3
一起跟著做! 鼓勵作者

如果不想網購日本的,其實自己做也可以喔!

我只能說,這真的非常鬆軟好吃!因為我已經吃掉三顆了😭(說好的減肥呢?)

份量
5 人份
食材
外層麵團
30g
25g
10g
15g(室溫軟化
內層麵團
塗刷材料
適量
適量
  • 1
    兩個麵團一樣做法...除了無鹽奶油外,全部材料揉合成團。
  • 2
    再揉入軟化的無鹽奶油,讓奶油完全吃進麵團中。
  • 3
    兩個麵團都完成後,封上保鮮膜,室溫發酵30分鐘。
  • 4
    兩個麵團各均分為10等份搓圓,靜置10分鐘。
  • 5
    黃色麵團桿平,包入褐色麵團,捏緊後搓圓,收口朝下。
  • 6
    全部完成後放進烤箱發酵,可放一杯熱水幫助發酵(烤箱不需要插電)發酵40分鐘~~
  • 7
    發酵完成後連同熱水一併取出,烤箱150度預熱。
  • 8
    麵團刷上塗刷材料。
  • 9
    用150度烘烤20分鐘就完成囉!
  • 10
    小小一顆很可愛!
  • 11
    充滿香氣且細膩。
小撇步

塗刷材料蛋黃、鮮奶比例為1:3,建議先拌勻冷藏備用。
✔我的粉絲專頁【臻麻的創意食驗室】https://www.facebook.com/shanie.food/

2019/06/10 發表 892 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
臻麻的創意食驗室
125 食譜 2,528 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問煉乳不加可換成什麼?

3 months ago
user_avatar

您好~請問
麵團需要揉出薄膜嗎?還是成團就行?
發酵到什麼樣的程度?2倍大?還是時間到就好?
對於您的料理很感興趣~謝謝🙏

4 months ago
user_avatar
作者回應

你好~只要成團就可以囉!發酵不必到兩倍大,時間到就ok...

4 months ago

大家都在查

奇異果滷味水果蛋捲素食泡麵WMF快力鍋舒肥機便當蜂蜜枸杞土豆鳳梨酥南瓜濃湯3M真空保鮮盒芭樂披薩水波爐Bosch廚師機減肥餐鑄鐵鍋涼拌小黃瓜紅豆史雲生雞湯火龍果燒肉早午餐棉花糖微波爐秋葵普格義大利麵醬壽喜燒芒果洛神花芋頭拉麵奇亞籽鮑魚獅王洗碗精迷迭香冰淇淋壽司虎牌電子鍋牛肉麵臭豆腐馬卡龍百香果鳳梨檸檬飛利浦IH電子鍋