流心芒果布丁 語澄的廚房 21 食譜 394 粉絲 追蹤 81 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 我覺得用布丁粉太甜啦 用新鮮芒果做不加糖都已經很好吃😋 用奶水做是香港口味。比用牛奶做更濃更香 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 芒果泥（布丁用） 180g 牛奶 200g 奶水/牛奶/鮮奶油 200g 吉利丁粉 15g 室溫水 45g 流心芒果泥 適量 用攪拌機打成芒果泥 左邊的是用來做流心 右邊是做布丁 吉利丁粉加水 隔熱水溶化至無粉粒狀 牛奶和奶水混合 加入已溶化的吉利丁液拌勻 再加入芒果泥 之後過篩一次 **奶水做出的布丁味道更香 如果沒有用牛奶/鮮奶油也可以 放兩三湯匙布丁液 放到冰箱冷藏半小時 芒果流心冰粒切成適量的大小 放入已凝固的布丁內 加入餘下的布丁液 冷藏兩三個小時 成功 2019/07/21 發表 1,776 瀏覽
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胡小淳
作者語澄的廚房