流心芒果布丁
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我覺得用布丁粉太甜啦
用新鮮芒果做不加糖都已經很好吃😋
用奶水做是香港口味。比用牛奶做更濃更香
熱量
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1用攪拌機打成芒果泥 左邊的是用來做流心 右邊是做布丁 -
2吉利丁粉加水 隔熱水溶化至無粉粒狀
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3牛奶和奶水混合 加入已溶化的吉利丁液拌勻 再加入芒果泥 之後過篩一次 **奶水做出的布丁味道更香 如果沒有用牛奶/鮮奶油也可以
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4放兩三湯匙布丁液 放到冰箱冷藏半小時
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5芒果流心冰粒切成適量的大小 放入已凝固的布丁內
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6加入餘下的布丁液 冷藏兩三個小時
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7成功
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