親子丼蛋包飯
描述
兒子愛吃蛋包飯,
就用親子丼醬汁做出燴飯風蛋包飯,
再搭配他喜歡吃的蔬菜(洋蔥),
假日的午餐,
來這一份盤餐,
挺不錯的😆
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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份量
時間
食材
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主要食材大集合
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雞柳條切成小丁,用少許鹽巴,米酒,胡椒粉(食材外)稍微醃15分鐘以上。
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醃好的雞肉加入一匙太白粉抓勻。
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燙好雞肉備用。
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熱鍋下油,將洋蔥放入炒軟。
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倒入小磨坊日式親子醬和半米杯開水。
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醬汁煮滾後,放入雞肉拌勻。
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盛起備用。
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將蛋皮食材除了沙拉油以外,全部加在一起拌勻。
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將彩色米飯(我用紅色的)一碗放在盤子中央備用。
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拿一平底鍋,下1.5大匙油,鍋熱,將蛋汁倒入,鋪平,不翻面,煎到表面稍微凝結不動。
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直接將蛋皮舖在飯上。
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將步驟8舖在蛋皮邊,在蛋上裝飾青蔥絲,上桌囉~
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QQ蛋包飯搭上醬汁超好吃😋
小撇步
彩色米是來自花蓮的越光米,香Q好吃,彩色為天然蔬果萃取,吃起來有淡淡蔬菜香。
参考(台灣彩色營養米業股份有限公司)的FB粉絲頁👇
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