醃鹹蛋 列印 傳送 分享 傳送 456 留言 8 有 6 人跟著做 住在遙遠的國度，要不就是買不到要的食材，要不就是貴到不行。總算學到怎麼醃鹹蛋了!! 食材 雞蛋 數顆 鹽巴 一杯 米酒 一杯 水 三杯 1鹽加水煮開。放涼。 2涼鹽水倒入米酒。 3找個容器洗乾淨擦乾(擦很乾)。放入生的蛋。倒入鹽酒水。蓋滿蛋。放在陰涼處3-4週。(記得標上日期) 贊助 小撇步 **沒有鴨蛋，就用雞蛋代替。 **水，鹽巴跟酒的比例是 : 3:1:1 **鹹蛋是生的，醃好的蛋要蒸熟或是水煮熟才可以食用 2012/10/30 發表 1.1 萬 瀏覽 有 6 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋： 醃鹹蛋 鹹蛋 醃 討論共 8 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 劉家齊 我會試著做謝謝指導4 years agoCandy Li 我用機能蛋做，蛋黃很漂亮。非常簡單，大家要做做看喔!!!5 years agoClara Liao 我先試試看XD5 years agoClara Liao 我先試試看XD5 years ago花若飛 煮給我嚐嚐5 years ago花若飛 煮給我嚐嚐5 years agoClara Liao 請問加酒是為了比較好入味嗎?醃好的蛋會有酒味嗎?5 years agoClara Liao 請問加酒是為了比較好入味嗎?醃好的蛋會有酒味嗎?5 years ago
討論共 8 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 劉家齊 我會試著做謝謝指導4 years agoCandy Li 我用機能蛋做，蛋黃很漂亮。非常簡單，大家要做做看喔!!!5 years agoClara Liao 我先試試看XD5 years agoClara Liao 我先試試看XD5 years ago花若飛 煮給我嚐嚐5 years ago花若飛 煮給我嚐嚐5 years agoClara Liao 請問加酒是為了比較好入味嗎?醃好的蛋會有酒味嗎?5 years agoClara Liao 請問加酒是為了比較好入味嗎?醃好的蛋會有酒味嗎?5 years ago
3找個容器洗乾淨擦乾(擦很乾)。放入生的蛋。倒入鹽酒水。蓋滿蛋。放在陰涼處3-4週。(記得標上日期)
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