家常料理-醬燒雞腿排

艾咪的實驗廚房
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描述

洋蔥的甜味,雞肉軟嫩多汁,搭配著燒肉醬的醬香味,超級下飯的

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

3片
1/2顆
適量
適量

步驟

  • 熱鍋,不加油,將雞腿排皮朝下乾煎,煎至雞皮表面呈現金黃色後翻面,繼續煎至雞肉至8分熟後取出,取出後,切成適當大小備用

    熱鍋,不加油,將雞腿排皮朝下乾煎,煎至雞皮表面呈現金黃色後翻面,繼續煎至雞肉至8分熟後取出,取出後,切成適當大小備用

  • 用煎雞肉出的油來炒洋蔥,炒至洋蔥呈現半透明狀

    用煎雞肉出的油來炒洋蔥,炒至洋蔥呈現半透明狀

  • 加入雞腿排、燒肉醬拌炒,然後小火燉煮(約5分鐘)肉雞肉入味

    加入雞腿排、燒肉醬拌炒,然後小火燉煮(約5分鐘)肉雞肉入味

  • 最後撒上蔥花,稍做拌炒,就完成囉

    最後撒上蔥花,稍做拌炒,就完成囉

  • 這個是我用的燒肉醬,燒肉醬一般超市都有賣,品牌不限,方便取得、口味是自己喜歡的就可以了

    這個是我用的燒肉醬,燒肉醬一般超市都有賣,品牌不限,方便取得、口味是自己喜歡的就可以了

小撇步

肉可以換成梅花豬肉片或牛肉火鍋片,都很適合喔

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