冷萃/奶萃冰棒DripoCOLDBREW
描述
Dripo 冷萃咖啡 奶萃冰棒 教學 Dripo COLD BREW
奶萃大變身之豪想吃冰棒R
今天要教大家的是如何用我們的奶萃變成夏天人見人愛的冰棒😚😚
快，現在拿起手邊的便利包跟小編一起DIY奶萃冰棒呦👅
擁有『Dripo冷萃便利包』就能讓你變化出許多樣式的咖啡體驗
（這裡也有影片教學呦https://youtu.be/yEUtFxnvVAo）
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
奶萃拿鐵
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１包
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300ml
步驟
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拿出冷萃便利包 將Dripo冷萃便利包投入可以密封的瓶子（梅森瓶的密封程度很好）
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加入300-320ml的常冰牛奶（不加水）
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蓋上蓋子 冷藏一晚（萃取約14小時後把便利包取出）
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取一個約500ml容量的杯子倒入萃取好的奶萃拿鐵
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加入20g鮮奶油
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加入20g煉乳
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攪拌均勻
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攪拌均勻後倒入冰棒盒內,冷凍一個晚上
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非常簡單的就完成重乳奶萃拿鐵冰棒囉～簡單無負擔
小撇步
其實冷萃咖啡跟冷泡茶的概念是一樣的
萃取時間太久容易造成苦澀
所以我們萃取時間竟量控制在10-14小時是最佳口感
由於是直接加鮮乳下去萃取
製作成冰棒時 如果不想吃太甜 煉乳可以減少一些自己製作冰棒天然無負擔,讓大朋友小朋友吃得安心又健康
