啡要柳住你（2019,R201)
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結合了古坑咖啡及柳丁，兩者都可以提神醒腦，對身體有益。
份量
6
人份
時間
180
分鐘
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1麵糊材料 -
2麵糊： 蛋+糖+鹽
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3加入過篩低粉
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4加入牛奶拌勻
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5加入咖啡拌勻
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6最後加入融化奶油拌勻
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7過濾
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8封膜冷藏1小時
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9小火煎餅皮
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10煎完的餅皮放置一旁
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11內餡材料
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12內餡做法： 鮮奶油+糖用電動攪拌器打發
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13柳丁皮絲+柳丁汁打勻
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14組合： 一層餅皮一層內餡以此類推
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15成品
小撇步
1.要有耐心.不怕燙
2.要小火煎，以免燒焦
3.建議用不沾鍋煎餅皮
4.建議成品先冰冰箱再拿出來切，這樣會比較好切
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