百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yea Yea
228 食譜 173 粉絲

香魯肉飯

香魯肉飯

描述

誰說魯肉飯要在外面才吃得到,只要花點時間在家一樣也可以吃得到喔^^!!

食材

步驟

  • 將五花肉汆燙過後切丁入乾鍋

    將五花肉汆燙過後切丁入乾鍋

  • 將肉丁的油逼出

    將肉丁的油逼出

  • 另起一鍋放入紅冰糖(或冰糖)以中小火慢慢讓糖作焦化

    另起一鍋放入紅冰糖(或冰糖)以中小火慢慢讓糖作焦化

  • 等糖焦化完後放入逼油過的肉丁拌炒後即可放酒及其它調味料即可悶煮至軟嫩

    等糖焦化完後放入逼油過的肉丁拌炒後即可放酒及其它調味料即可悶煮至軟嫩

  • 待涼後再第二次加熱,讓肉更上色即可

    待涼後再第二次加熱,讓肉更上色即可

小撇步

以快鍋悶煮或電鍋都是不錯的選擇

3.8 萬 瀏覽
avatar
Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 奇燕
    奇燕

    冰糖能用砂糖代替嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 餅乾 娃娃菜 四季豆 粽子 雞湯 蒸蛋 雞蛋豆腐 酸辣湯 義大利麵 涼拌小黃瓜 三杯雞 打拋豬 台式泡菜 玉米濃湯 鮭魚 花椰菜 香菇雞湯 番茄炒蛋 番茄 滷肉 低脂高蛋白 地瓜 杏鮑菇 湯麵 高麗菜飯 高麗菜 糖葫蘆 炒麵 瓜仔肉 櫛瓜 金針菇 蕃茄燉牛肉 豆腐 炒飯 家常菜 菠菜 早餐 白菜滷 糖醋排骨 南瓜 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 雞肉 麻婆豆腐 小黃瓜 雞胸肉 排骨 茄子