豆腐花兒雞肉丼
描述
減重的時候忌大量的澱粉
減重時好想吃丼飯啊～
那就加豆腐吧
豆腐滑嫩的口感加上雞腿肉的彈性非常的搭唷
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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前置作業 1.把兩人份白飯煮下去，在休息個十分鐘，就可以開始準備囉～ 2.豆腐捏成豆腐花，很冷要小心手唷 3.洋蔥切絲 4.兩顆雞蛋打散，我有強迫症一定要打均勻才行，喜歡黃白相間的朋友可以略打散就好囉 5.雞腿排切成一口大小，事先煎香外皮增添口感也可，工作完太累太餓的話可省略此步驟唷
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炒料第二步-下雞肉 在這個步驟裡，前面有煎香的朋友，可以直接進行下一步 沒有煎香的朋友，豆腐下後雞肉不易熟透，在這個步驟要煎雞肉到至少八九分熟(叉子戳的透)才可以唷～
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炒料第四步-下豆腐拌勻 把豆腐拌進洋蔥雞肉裡，這時候顏色不太好看，不要擔心，等一下就美美的惹
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把醬料拌進炒料裡，翻勻加熱至豆腐咕嚕咕嚕滾起來
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豆腐咕嚕咕嚕滾起後，試吃確認雞肉是否已熟 確認雞肉熟了以後，分兩次將最重要的丼(蛋)加入鍋中 分兩次是為了讓蛋分層增添口感份量唷
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等到上層的蛋呈現半熟的呈相就可以起鍋囉！！ 喜歡熟一點的朋友可以在等一下下，但要注意火不可太大，豆腐會焦唷
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小撇步
減重的時候好餓喔
這道菜推薦給女友永遠在減肥的男孩
非常簡單的做法做出充滿層次感的口味
添加豆腐增加飽足感減少飯量
對女友的愛與用心滿滿呈現在這道料理中另外還有減重小撇步新吃法唷
因為添加豆腐讓丼本身並不過濕，搭配白吐司也是一絕配，但要注意不可久放要趕快吃掉喔，畢竟是濕濕的料理～
一碗飯約350大卡
一片吐司約120卡(品牌請自找～)
(以上僅供參考)吃兩片也好安心唷，大家快來試試看
