奶油乳酪松露巧克力~~

劉書慈
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內餡軟軟的~~
好吃😋😋😋

參考食譜
https://youtu.be/7Qu14kVTF7I

份量
10 人份
時間
45 分鐘
  • 將奶油乳酪弄軟~

    將奶油乳酪弄軟~

  • 隔水加熱白巧克力~

    隔水加熱白巧克力~

  • 將融化的白巧克力分次加入軟化的奶油乳酪中並攪拌均勻~

  • 再加入1TSP的檸檬汁並攪拌均勻~

  • 加入適量的堅果(切小塊)~~ 攪均勻~~

  • 分成20克一顆~~

  • 趁在冷凍時來隔水加熱苦甜巧克力~

    趁在冷凍時來隔水加熱苦甜巧克力~

  • 還有把杏仁條切小塊~~

    還有把杏仁條切小塊~~

  • 拿出來搓圓後裹上切好的杏仁丁~~
再放入冷凍庫一下~~

    拿出來搓圓後裹上切好的杏仁丁~~ 再放入冷凍庫一下~~

  • 將冷凍好的內餡拿出來~~ 苦甜巧克力的溫度大概30度~

  • 將內餡丟入融化的巧克力裡~~ 攪一攪~~

  • 再放入冷凍庫一下~

  • 拿出來灑上一些巧克力粉~~

    拿出來灑上一些巧克力粉~~

  • 找幾個好看的拍張照😆😆😆
就好啦~~😋😋

    找幾個好看的拍張照😆😆😆 就好啦~~😋😋

小撇步

苦甜巧克力溫度高一點的話杏仁丁的輪廓會更明顯喔~~

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劉書慈
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