【吳双の愛妻小菜】酥炸香菇 吳双 283 食譜 1.7 萬 粉絲 追蹤 116 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 好友上山玩樂時，參與了菇農採香菇的活動，特地送來給我品嚐，又大又爆滿的香菇我出拿到時還下了一大跳，真的超大的，沒想到做出來的口感也非常棒喔，給相公配下酒菜時，他讚不絕口呢^^ 食材 新鮮香菇 數朵 粉漿 麵粉 30g 糯米粉 10g 新鮮香菇洗淨，切塊（妳看這麼大朵，哈哈） 粉漿 粉料調勻後再混入1：1的水即可將香菇裹粉下油鍋炸，約180度2分鐘，醬油例乾後撒上一點香料鹽就好囉 小撇步 這次受贈香菇的到一個新的觀念，菇農說，買香菇盡量不要買乾的，因為該的有可能是大陸進口，他們是用腐木來養殖香菇，不好，我聽了嚇一跳，雖然也沒經過求證，但製邵要買乾香菇的話也不敢貪小便宜的不問來歷了....還是新鮮香菇好吃阿 2012/10/11 發表 6,067 瀏覽
![[粉漿]
粉料調勻後再混入1：1的水即可將香菇裹粉下油鍋炸，約180度2分鐘，醬油例乾後撒上一點香料鹽就好囉](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F103961%2Fc727fb0c5fdaa7b2.jpg&width=800)
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