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巧克力布丁


李暄暄
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
3顆
適量
140cc
  • 1
    蛋黃三個加入適量的砂糖攪拌至砂糖融化
  • 2
    鮮奶油加入巧克力牛奶攪拌均勻
  • 3
    步驟1與步驟2的食材加在一起攪拌均勻就可以倒入自己要裝的器皿當中啦。
  • 4
    接下來拿出一個平底鍋加水放上乾淨抹布煮至沸騰。 水沸騰之後火源轉小火,放入要蒸煮的巧克力布丁在蓋上鍋蓋,蒸煮至約15分左右巧克力布丁就完成啦。
小撇步

鍋蓋邊緣可以漏個小孔 讓裡面的蒸汽可排放 這樣蒸出來的布丁表面就不會有小氣泡的洞洞啦!

想知道布丁是否有沒有全蒸熟,可以拿筷子做檢查,筷子上面如果沒有液體黏在上面就表示差不多快蒸熟囉。

巧克力布丁放涼之後再放進冰箱冰,
隔天拿出來吃的口感又會不一樣唷!

2019/03/30 發表 1,033 瀏覽
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李暄暄
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